Με απότομες αλλαγές και χαμηλές θερμοκρασίες μας ήρθε ο Νοέμβριος.
Και αν και δεν μας άρεσε, ήταν μία χρήσιμη υπενθύμιση ότι ο χειμώνας είναι πια πολύ κοντά.
Αυτό το μήνα λοιπόν αρχίζουν να μειώνονται δραστικά οι δουλειές που μπορούμε να κάνουμε στον κήπο μας. Η βασική μας δουλειά είναι να αποτελειώσουμε τυχόν μεταφυτεύσεις, να καθαρίσουμε τον κήπο μας και τις γλάστρες μας και να προετοιμαστούμε για τους χειμερινούς μήνες.
Συλλογή
Έχετε μπροστά σας όλο τον χειμώνα για να εκμεταλλευτείτε τα λαχανάκια Βρυξελλών. τα οποία συλλέγονται πριν τους πρώτους παγετούς. Κόβετε πρώτα τα λαχανάκια που βρίσκονται στη βάση του στελέχους, για να αφήσετε χρόνο να αναπτυχθούν αυτά που βρίσκονται στην κορυφή.
Προστασία
Προστατέψτε τις καλλιέργειες στο έδαφος από το κρύο και την υπερβολική υγρασία, καλύπτοντας τις, με άχυρο.
Προστατέψτε από το κρύο τις κολοκύθες, τις αγκινάρες, τα γογγύλια και τα κόκκινα παντζάρια.
Πλαισιώστε τα φύλλα της αγκινάρα με άχυρο και παραχώστε την ρίζα.
Συντήρηση
Ο Νοέμβριος είναι ο ιδανικός μήνας για να δουλευτεί το χώμα πριν σκληρύνει από τα κρύα. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια φρέζα για να αφρατέψετε το χώμα.
Τοποθετήστε οριζόντια τα χειμωνιάτικα λάχανα σε λάκκους 40 εκατοστών, με το κεφάλι στραμμένο προς τον Βορρά.
Φύτευση
Προφυλάξτε τα ακτινίδια, γιατί οι παγετοί μπορεί να κάψουν τα άνθη και τους νεαρούς βλαστούς. Φυτέψτε ένα αρσενικό δέντρο για κάθε τέσσερα θηλυκά. Αν ο κήπος είναι μικρός προτιμήστε μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία.
Οι αμυγδαλιές είναι αυτόστειρα φυτά. Θα πρέπει να φυτέψετε δύο διαφορετικές ποικιλίες.
Κλάδεμα
Σε νότιες περιοχές ξεκινήστε το κλάδεμα των γιγαρτόκαρπων καρποφόρων δέντρων. Σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή η εργασία αυτή θα πρέπει να πραγματοποιηθεί τον Δεκέμβριο και να ολοκληρωθεί τον Φεβρουάριο.
Αφαιρέστε τα πληγωμένα κλαδιά και τους αδύναμους βλαστούς που αναπτύσσονται πάνω στα δευτερέυοντα κλαδιά
Σπορά
Σπείρετε σε ψυχρό υαλόφρακτο δοχείο καρότα, τα οποία και θα διατηρήσετε εκεί μέχρι την Άνοιξη.
Σπείρετε κουκιά, αρακά και κονδυλώδη ανθρίσκο στο έδαφος.
Λαχανικά
Σπορά στην οριστική θέση σπανάκι, κουκιά, σκόρδο.
Συγκομιδή πατζάρι, λάχανο, κουνουπίδι, ραδίκι, μαρούλι, σέλινο, σπανάκι.
Οπωροφόρα
Φύτευση νέων δένδρων (τελευταίος κατάλληλος μήνας).
Μετά τη πτώση των φύλλων φωσφοροκαλιούχα λιπάσματα και κλάδεμα.
Καλλωπιστικά
Φύτευση βολβών που ανθίζουν την άνοιξη (τουλίπα, υάκινθος, νάρκισσος, κρόκος).
Φύτευση φυλλοβόλων δένδρων και κωνοφόρων.
Κλάδευση φυτικών φρακτών.
Φυτά εσωτερικού χώρου
Ηρθε η ώρα να μεταφέρετε τα φυτά που είχατε στο μπαλκόνι για το καλοκαίρι, πάλι μέσα στο σπίτι σας. Αν δεν το έχετε ήδη κάνει προετοιμάστε τα σταδιακά. Μεταφέρετέ τα στο σπίτι σας για λίγες ώρες κάθε μέρα, ώρες που σταδιακά θα αυξάνονται μέχρι τα φυτά να συνηθίσουν τις νέες συνθήκες.
Ελέγξτε τα προσεκτικά για έντομα και ασθένειες πριν τα μεταφέρετε σε εσωτερικό χώρο και πλύντε καλά τα φύλλα τους αλλά και τις γλάστρες και τα πιατάκια τους ώστε να αποφύγετε επέκταση εντόμων και στα υπόλοιπα φυτά σας.
Οι μέρες είναι μικρότερες και το φως είναι λιγότερο. Μετακινήστε τα φυτά που έχουν ανάγκη από πολύ φως πιο κοντά στα παράθυρα και αν έχετε τέντες μαζέψτε τις ώστε να μπαίνει περισσότερο φως στο σπίτι σας.
Ενισχύστε τη λίπανση σε όλα τα φυτά τώρα που η θερμοκρασία είναι κάπως χαμηλότερη.
Ποϊνσέτια & Υπομονή: Διατηρήστε τις ώρες που τα φυτά σας βρίσκονται στο σκοτάδι προκειμένου να επιτύχετε την άνθισή τους μέχρι τα Χριστούγεννα. Τα φυτά αυτά χρειάζονται περίπου 14 ώρες σκοτάδι για μία περίοδο 6 εβδομάδων για να ανθοφορήσουν.
Σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας τα καλοριφέρ έχουν ήδη αρχίσει να λειτουργούν. Φτιάξτε δίσκους με χαλίκι ώστε να τοποθετήσετε εκεί τις γλάστρες σας και να αυξήσετε την υγρασία του χώρου.
Αν διαθέτετε υγραντήρα, αρχίστε να τον χρησιμοποιείτε όταν αρχίσουν να λειτουργούν τα καλοριφέρ ώστε να διατηρείτε την υγρασία του σπιτιού σε ικανοποιητικά επίπεδα.
Ελαττώστε τη συχνότητα ποτίσματος αλλά όχι την ποσότητα του νερού.
Φυτά στο μπαλκόνι
Αν φυτέψατε ετήσια ή διετή φυτά χειμερινής ανθοφορίας τους 2 προηγούμενους μήνες, θα έχετε ήδη φτάσει στο στάδιο των 4 φύλλων. Αραιώστε τα φυτά σας ή μεταφυτεύστε τα στην κανονική τους θέση (π.χ. πανσέδες, γαρύφαλλα, σκυλάκια, χρυσάνθεμα, μαργαρίτες).
Αποθηκεύστε τους σπόρους που μαζέψατε ή σας περίσσεψαν σε στεγνό και δροσερό σημείο μέχρι να τους ξαναχρειαστείτε.
Μαζεύετε συχνά τα πεσμένα φύλλα που με την άνοδο της ατμοσφαιρικής υγρασίας αποτελούν ιδανικό καταφύγιο για τα βλαβερά έντομα.
Αν καλλιεργείτε μυρωδικά (π.χ. βασιλικός, δυόσμος) κόψτε κλωνάρια και μεταφυτεύστε τα σε μικρά γλαστράκια ώστε να τα διατηρήσετε σε εσωτερικό χώρο και το χειμώνα.
Φυτέψτε βολβούς. Αυτό το μήνα θα πρέπει να φυτέψετε και τις τουλίπες.
Αν φυτέψατε ήδη βολβούς μέσα στο Σεπτέμβριο, πιθανόν κάποιοι από αυτούς να έχουν ήδη φυτρώσει. Ποτίζετέ τους αραιά αν δεν βρέχει.
Ενισχύστε τη λίπανση σε όλα τα φυτά τώρα που η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη.
Ελαττώστε τη συχνότητα ποτίσματος αλλά όχι την ποσότητα του νερού. Αν ο καιρός είναι βροχερός αραιώστε το πότισμα ακόμη περισσότερο.
Ποϊνσέτια & Υπομονή: Διατηρήστε τις ώρες που τα φυτά σας βρίσκονται στο σκοτάδι προκειμένου να επιτύχετε την άνθισή τους μέχρι τα Χριστούγεννα. Τα φυτά αυτά χρειάζονται περίπου 14 ώρες σκοτάδι για μία περίοδο 6 εβδομάδων για να ανθοφορήσουν.
Τα χρυσάνθεμα είναι σε πλήρη ανθοφορία αυτό το μήνα. Κόβετε τα λουλούδια που ξεραίνονται ώστε να ενισχύσετε την παραγωγή νέων μπουμπουκιών. Μόλις η ανθοφορία τους τελειώσει, κλαδέψτε τα στους 10 περίπου πόντους από το χώμα.
Προμηθευτείτε φύλλα χοντρού πλαστικού ώστε να μπορέσετε να προστατέψετε τα φυτά σας σε περίπτωση παγωνιάς. Τα συνοικιακά χρωματοπωλεία διαθέτουν χοντρό πλαστικό με το μέτρο. Θα μπορούσατε να ζητήσετε να σας το κόψουν στα μέτρα που θέλετε και να σας περάσουν πριτσίνια (τρύπες με μεταλλικό δαχτυλίδι) ώστε να μπορείτε να δέσετε το πλαστικό πάνω στα κάγκελα ή τα φυτά. Αυτή η λύση είναι πιο μόνιμη καθώς το ίδιο πλαστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια.
Φυτά στον κήπο
Φυτέψτε βολβούς. Αυτό το μήνα θα πρέπει να φυτέψετε και τις τουλίπες.
Αν φυτέψατε ήδη βολβούς μέσα στο Σεπτέμβριο, πιθανόν κάποιοι από αυτούς να έχουν ήδη φυτρώσει. Ποτίζετέ τους αραιά αν δεν βρέχει.
Αν φυτέψατε ετήσια ή διετή φυτά χειμερινής ανθοφορίας τους 2 προηγούμενους μήνες, θα έχετε ήδη φτάσει στο στάδιο των 4 φύλλων.
Μία καλή ιδέα είναι να γράψετε και να τοποθετήσετε ταμπελάκια στη θέση που είναι φυτεμένα τα πολυετή ώστε την άνοιξη να μην τα ξεριζώσετε κατά λάθος ενώ ετοιμάζεστε να φυτέψετε κάτι άλλο.
Μαζεύετε συχνά τα πεσμένα φύλλα που με την άνοδο της ατμοσφαιρικής υγρασίας αποτελούν ιδανικό καταφύγιο για τα βλαβερά έντομα.
Αν καλλιεργείτε μυρωδικά (π.χ. βασιλικός, δυόσμος) κόψτε κλωνάρια και μεταφυτεύστε τα σε μικρά γλαστράκια ώστε να τα διατηρήσετε σε εσωτερικό χώρο και το χειμώνα.
Αποθηκεύστε τους σπόρους που μαζέψατε ή σας περίσσεψαν σε στεγνό και δροσερό σημείο μέχρι να τους ξαναχρειαστείτε.
Βγάλτε από το χώμα τους βολβούς καλοκαιρινής ανθοφορίας και αποθηκεύστε τους σε στεγνό και ζεστό σημείο.
Ενισχύστε τη λίπανση σε όλα τα φυτά τώρα που η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη. Θυμηθείτε ότι όταν έχουμε παγωνιά η λίπανση πρέπει να διακόπτεται.
Ελαττώστε τη συχνότητα ποτίσματος αλλά όχι την ποσότητα του νερού. Αν ο καιρός είναι βροχερός αραιώστε το πότισμα ακόμη περισσότερο.
Τα χρυσάνθεμα είναι σε πλήρη ανθοφορία αυτό το μήνα. Κόβετε τα λουλούδια που ξεραίνονται ώστε να ενισχύσετε την παραγωγή νέων μπουμπουκιών. Μόλις η ανθοφορία τους τελειώσει, κλαδέψτε τα στους 10 περίπου πόντους από το έδαφος.
Σκάψτε τα άδεια σημεία του κήπου σας και προετοιμάστε παρτέρια για την άνοιξη. Προσθέστε στο χώμα κοπριά ώστε να «χωνέψει» μέχρι την άνοιξη.
Προμηθευτείτε φύλλα χοντρού πλαστικού ώστε να μπορέσετε να προστατέψετε τα φυτά σας σε περίπτωση παγωνιάς. Τα συνοικιακά χρωματοπωλεία διαθέτουν χοντρό πλαστικό με το μέτρο. Θα μπορούσατε να ζητήσετε να σας το κόψουν στα μέτρα που θέλετε και να σας περάσουν πριτσίνια (τρύπες με μεταλλικό δαχτυλίδι) ώστε να μπορείτε να δέσετε το πλαστικό πάνω στα κάγκελα ή τα φυτά. Αυτή η λύση είναι πιο μόνιμη καθώς το ίδιο πλαστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια.
Πήραμε λοιπόν ήδη μία μικρή γεύση από χειμώνα. Προετοιμαστείτε για την κακοκαιρία και τις χαμηλές θερμοκρασίες που έρχονται ώστε να προφυλάξετε τα ευαίσθητα φυτά από την παγωνιά.
Με δεδομένο τον απρόβλεπτο καιρό των τελευταίων χρόνων, καλό θα ήταν να είστε έτοιμοι για το ενδεχόμενο παγωνιάς και χιονιού ακόμα κι αν πιστεύετε ότι είναι πολύ νωρίς.
Καλή επιτυχία!